高橋ユウ、「思い出の味」をプロデュース　母親の故郷・フィリピンの代表的家庭料理「アドボ」

　モデルでタレントの高橋ユウが日本・フィリピン国交７０周年を記念し、フィリピンの代表的な家庭料理「アドボ」をプロデュースしたことが２５日、発表された。「マミータのチキンアドボ」として限定６００食（１箱２袋）で発売される。

　「アドボ」はお肉を酢、しょうゆ、ニンニク、黒こしょう、ローリエなどで煮込んだ、甘酸っぱくコクの深い料理のこと。高橋はフィリピン人の母を持ち、現在２児の母。「（アドボは）母が作ってくれた思い出の味」という。

　開発については、とろけるハンバーグで有名な「福よし」を創業した料理人の住村哲央氏が監修・アドバイザーを担当した。