元三冠王者・川田利明のラーメン店「麺ジャラスK」、売り上げ4分の1でもお客さんのために試行錯誤…オンライントークも

開業から10周年を迎えたラーメン店「麺ジャラスK」(東京・世田谷区)
開業から10周年を迎えたラーメン店「麺ジャラスK」(東京・世田谷区)
名物「カレー白湯ら~めん」を出す「麺ジャラスK」川田利明店主。取材であっても店ではマスクは外さずコロナ対策を徹底
開業から10周年を迎えたラーメン店「麺ジャラスK」(東京・世田谷区)
「カレー白湯ら~めん」は肉、干しえび、青ねぎ、白ねぎがのって、こってり系
えび風味オリーブオイルのまぜそば
ランチタイムでも食べられるようになった「唐揚げ」(付け合わせは日替わり)
三冠選手権でスタン・ハンセン(左)にハイキックを叩き込む川田利明(1992年6月5日・日本武道館)
「川田利明デンジャラスナイト・オンライン」
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